摘要：其中一個引起社會各界，不同政黨認同者，甚至醫療系統廣泛討論的，是武漢台商包機返台事件。 ...

大概患者在他這邊就診他沒通報，到別地方看診時，別的醫生通報了，就這樣查出來是他，所以才被停業。

這等於是將精神上的傷痛轉化為復仇的劇本，藉此自我確認弱勢受害者的道德正當性。相反地，她下意識地將自己幻想成那名坐上鏟子、讓爸爸推著到處繞圈圈的孩子，也許是因為她從那位父親身上感受到旺盛的生命力吧。

那一刻，我明白了一件重要的事實，並不是「我被遺棄了」。如評論家金允植所說，這是個投射出家庭羅曼史格局的作品。所謂的怨恨，是由於無法化解人生的苦痛，於是透過想像進行復仇，試圖在這過程中獲得慰藉的心理活動。何謂家庭羅曼史？即是小孩在成長過程中，否定現實中的父母，並幻想親生的父母是王族或貴族的現象。我一動不動地坐著，隨後對爸爸說： 「騙人。

（〈愛的問候〉頁一三一） 我並不是被遺棄，而是爸爸失蹤了。而他留下的女兒，總是在想像那個不停奔跑的爸爸。不過，對於埃及當局的危機處理與資訊透明度，WHO駐埃及代表約翰・加博爾（John Gabor）博士給予相當肯定，聲稱埃及制定了完善應對新冠肺炎的計畫，並與WHO密切合作。

WHO官員表示，國際專家聯合團隊也將尋求更多細節，這種俗稱武漢肺炎的2019年冠狀病毒疾病（COVID-19）是如何、何處及何時造成逾1700名醫療人員受到感染。埃及網友紛紛在臉書中留言，要求公布這名案例更詳細的背景，包括來自哪個國家，以及曾經在哪個城市從事過哪些活動透過這個過程，可以讓在鍋中被加熱到1200度的飯粒，在空中快速降溫避免燒焦，並且能充分混合。不過在熱血格鬥料理漫畫中，會幹這種事的通常都是壞人…… 我想胡立德教授，可能會成為史上第一個三度拿到搞笑諾貝爾獎的科學家。

（來源：Journal of the Royal Society Interface） 根據模擬的結果，建議廚師應該把這個「拋鑊」的動作頻率，由每秒3次提高到每秒5次（每次0.2秒）。》開天闢地第一話就是黃金炒飯。

不過根據統計，全世界的炒飯師傅有64.5％的比例有肩膀酸痛的毛病，所以胡教授也貼心的建議，可以用他的研究成果來設計超越人類的「炒飯機器人」。（來源：Journal of the Royal Society Interface） 來源：Journal of the Royal Society Interface 模擬的結果，以三個參數來衡量拋鑊動作：飯粒飛行比例p與飛行高度h，以及飛行範圍所張開之圓心角Δζ，得出拋鑊頻率f與雙擺相位差φ落在圖中虛線方塊時，有最佳炒飯效果，黑點是專業廚師的動作，勉強達到拋鑊頻率的低標。廚師快速的拋鑊翻炒，將顆顆飯粒拋至空中飛舞。他們到5家台灣以及中國餐館，拍攝了廚師炒飯的動作並加以解析，藉由影像的觀察所得，以「雙擺」的物理系統為基礎建立了炒鍋移動的模型，模擬飯粒的移動狀況。

文：東海大學應用物理系 瞬間加到1200度的超高熱，千萬別用鋁鍋炒飯，鍋子會熔化。廚師手持直徑39公分、深13公分、重達1.4公斤的鐵鍋，以每0.3秒一次的週期（也就是每秒3次）快速移動炒鍋。炒飯真是太神奇了，難怪著名的美食動畫《中華一番。胡立德教授與博士生Hungtang Ko在英國皇家學會出版的期刊《Journal of the Royal Society Interface》發表了名為〈The Physics of Tossing Fried Rice〉（炒飯拋鑊的物理學）的論文。

附帶一提，本版曾經介紹過「可麗餅的物理學」，不過總覺得炒飯比可麗餅威。幕後黑手是台裔生物物理學家、喬治亞理工學院（Georgia Tech）機械工程學院的胡立德教授，以「史上最強屎尿梗」（哺乳動物21秒尿尿定律、袋熊如何製作正方形的便便）兩度獲得「搞笑諾貝爾獎」的男人。

炒飯會沿著鍋底滑動，然後有部分比例的飯粒在鍋邊被拋起變成圓周運動再落回鍋中幕後黑手是台裔生物物理學家、喬治亞理工學院（Georgia Tech）機械工程學院的胡立德教授，以「史上最強屎尿梗」（哺乳動物21秒尿尿定律、袋熊如何製作正方形的便便）兩度獲得「搞笑諾貝爾獎」的男人。

附帶一提，本版曾經介紹過「可麗餅的物理學」，不過總覺得炒飯比可麗餅威。不過在熱血格鬥料理漫畫中，會幹這種事的通常都是壞人…… 我想胡立德教授，可能會成為史上第一個三度拿到搞笑諾貝爾獎的科學家。不過根據統計，全世界的炒飯師傅有64.5％的比例有肩膀酸痛的毛病，所以胡教授也貼心的建議，可以用他的研究成果來設計超越人類的「炒飯機器人」。炒飯真是太神奇了，難怪著名的美食動畫《中華一番。透過這個過程，可以讓在鍋中被加熱到1200度的飯粒，在空中快速降溫避免燒焦，並且能充分混合。文：東海大學應用物理系 瞬間加到1200度的超高熱，千萬別用鋁鍋炒飯，鍋子會熔化。

炒飯會沿著鍋底滑動，然後有部分比例的飯粒在鍋邊被拋起變成圓周運動再落回鍋中。（來源：Journal of the Royal Society Interface） 根據模擬的結果，建議廚師應該把這個「拋鑊」的動作頻率，由每秒3次提高到每秒5次（每次0.2秒）。

胡立德教授與博士生Hungtang Ko在英國皇家學會出版的期刊《Journal of the Royal Society Interface》發表了名為〈The Physics of Tossing Fried Rice〉（炒飯拋鑊的物理學）的論文。》開天闢地第一話就是黃金炒飯。

他們到5家台灣以及中國餐館，拍攝了廚師炒飯的動作並加以解析，藉由影像的觀察所得，以「雙擺」的物理系統為基礎建立了炒鍋移動的模型，模擬飯粒的移動狀況。廚師手持直徑39公分、深13公分、重達1.4公斤的鐵鍋，以每0.3秒一次的週期（也就是每秒3次）快速移動炒鍋。

廚師快速的拋鑊翻炒，將顆顆飯粒拋至空中飛舞。（來源：Journal of the Royal Society Interface） 來源：Journal of the Royal Society Interface 模擬的結果，以三個參數來衡量拋鑊動作：飯粒飛行比例p與飛行高度h，以及飛行範圍所張開之圓心角Δζ，得出拋鑊頻率f與雙擺相位差φ落在圖中虛線方塊時，有最佳炒飯效果，黑點是專業廚師的動作，勉強達到拋鑊頻率的低標加上1月30日開始，日本政府開始進行武漢撤僑，至2月8日止共飛行4個班次，載回763人，其中有10人確診罹患武漢肺炎。然而宣示以觀光立國，並期望在2020年達成4000萬海外觀光客訪日的安倍政權，如今卻面臨跳票的危機。

尤其是中國客最愛的京都、奈良等地，過去幾乎被中國客塞爆，如今卻空無一人，也讓不少靠觀光客吃飯的產業，像是飯店業、土產店、和服出租店等，如今面臨無人光臨的窘境，不過當地的店家雖然無奈，但也沒有怨言，只期望武漢肺炎的疫情能早日結束了。不過嚴格來說，日本境內目前的確診病例，雖然高達161人，但扣除鑽石公主號的135名，以及撤僑專機的10名，實際上在日本境內的確診病例，至今只有16名，其中4名是在日本境內被感染，疫情控制並不算差。

且日本的口罩荒至今仍無法解決，面對即將到來的花粉季，不少花粉症患者急跳腳，擔心到時候買不到口罩該怎麼辦，對此倒是出現了不少口罩之外的花粉對策商機，像是防花粉眼鏡、花粉症抑制噴劑等產品，少了中國客的搶購，讓日本人寬心不少。文：陳威臣（前資深政治幕僚，媒體駐日特派） 席捲全球的武漢肺炎（COVID-19），至今已造成超過四萬人感染，死亡人數近千，不過台灣政府的防疫努力，可說是可圈可點，也讓日本的網友稱羨。

過去幾年訪日大宗的中國客，在武漢肺炎的威脅下，即便日本政府並未如美國、台灣、澳洲與申根區等，嚴格限制中國旅客入境，但中國政府早已禁止團客出國，這也導致訪日旅客大減。有別於先前事不關己，這個緊急態勢，導致日本民眾意識到武漢肺炎的可怕，因此態度大轉變，開始購買醫療用口罩與酒精、乾洗手等用品，卻赫然發現藥妝店與大賣場的櫃子上已空無一物，原來早就被中國客搶購一空。

只不過船上的環境越來越糟，不少旅客已瀕臨崩潰邊緣，能否撐到隔離期限2月19日有相當大的問題，目前厚生勞動省傾向將船上剩餘的3400人全數檢疫，來解決這次的危機。這種亂象引發民眾的反彈，日本媒體也大篇幅報導，類似的高價販售已不復見，不過持續的口罩荒，也讓日本民眾自嘲是「口罩難民」，目前路上雖然增加不少戴口罩的民眾，很多人卻是想戴但買不到，也不知道口罩荒何時才能結束。真正讓日本社會警覺的，是在1月28日，當日不但確診病例一次增加3名，而且日本政府公佈一名居住在奈良的60歲巴士司機，並未前往中國旅遊，卻因曾搭載武漢團，而成為確診個案，等於是日本進入了本土人傳人的階段，同一天日本內閣也決議，將武漢肺炎列為「指定感染症」，並對來自湖北省的旅客進行管制。主因還是日本雖然在1月16日就已出現首名確診病例，是來自中國，居住在神奈川縣的中國人，但武漢封城時日本也僅有這一起病例，即便是到1月27日，全日本僅有四起病例，這讓日本民眾感到武漢肺炎似乎離自己很遙遠，路上戴口罩的人並不多。

目前日本全境的確診病例，高達161名，是全世界除中國之外，確診病例最多的國家，人數也讓人咋舌。這除了歸功於日本的醫療環境發達之外，日本人的自律與愛乾淨的民族性，畢竟武漢肺炎的防疫上，最重要的並非戴口罩，而是勤洗手保持乾淨，才能減少病毒的傳播，駐日代表謝長廷也由自身的觀察中，讚許日本人的衛生習慣良好，並且相當配合日本政府的政策，甚至於店家無時無刻都在擦拭消毒，降低武漢肺炎的病毒散播。

此外，全日本的負壓隔離病床約為1500床，如今一艘豪華郵輪就讓日本政府焦頭爛額，也難怪日本會拒絕其他郵輪靠岸，這也讓不少浪漫郵輪成了恐慌郵輪。雪上加霜的是，曾搭載過一名武漢肺炎確診個案的鑽石公主號豪華郵輪，在2月3日抵達橫濱，這艘搭載2666名旅客與1045名船員的巨型郵輪，陸續傳出有人身體不適的狀況。

日本政府如臨大敵，優先檢查273名與香港確診個案有密切接觸的人員，結果如滾雪球般，確診病例暴增，日前還傳出有近百人身體不適送醫，並進行採驗，結果2月10日下午檢驗結果出爐，居然有高達60人確診，也讓鑽石公主號的確診病例達到130人之譜，可見船上已爆發交叉群聚感染尤其是中國客最愛的京都、奈良等地，過去幾乎被中國客塞爆，如今卻空無一人，也讓不少靠觀光客吃飯的產業，像是飯店業、土產店、和服出租店等，如今面臨無人光臨的窘境，不過當地的店家雖然無奈，但也沒有怨言，只期望武漢肺炎的疫情能早日結束了。